Rekordhøye kaffepriser

• Spekulasjon på råvarebørser: Kaffe handles på børs, hvor spekulanter investerer i futures og opsjons- kontrakter. Dette kan skape store prisvariasjoner, spesielt i usikre tider.

• Fraktpriser: Pandemi, krig og forstyrrelser i Suezkanalen, Panama-kanalen og Rødehavet har presset shippingkostnadene opp. Høyere drivstoffpriser og forsikrings- kostnader øker også fraktutgiftene.

• Gjødselpriser: Fra 2021 til 2022 tredoblet prisene seg grunnet energikrise og krigen i Ukraina, noe som rammet kaffeproduksjonen. Prisene har falt noe siden, men markedet er fortsatt ustabilt.

•Arbeidskraft: Mangel på plukkere er et økende problem. Dårlige lønninger og tunge arbeidsforhold gjør kaffeplukking lite attraktivt, mens urbanisering og pandemiens reiserestriksjoner har forverret situasjonen.

• Dollarkurs: Kaffe handles i dollar, og en sterk dollarkurs gjør kaffen dyrere for land med svakere valuta. Kursen har steget jevnt fra 8 NOK i 2017 til over 11,30 NOK i 2025.

• Politisk uro: Korrupsjon, restriksjoner og konflikter i kaffeproduserende land kan hindre både dyrking og eksport. Dette påvirker tilbudet og presser prisene opp.

• Lokal inflasjon: Økte renter, høyere lønnskostnader og dyrere energi rammer både produsenter og hele verdikjeden. Dette betyr høyere kaffepriser for forbrukerne.

• Økende etterspørsel: Nye kaffe- markeder, urbanisering og økt interesse for kvalitetskaffe øker etterspørselen. Hvis produksjonen ikke holder tritt, vil prisene fortsette å stige.

• Klimaendringer: Ekstremvær, tørke og plantesykdommer i kaffeproduserende land har redusert avlingene betydelig.

Det finnes mange typer kaffebønner, men de mest kjente er Arabica (Coffea arabica) og Robusta (Coffea canephora). Den største forskjellen mellom disse er smaken: Arabica-bønnene har en mildere, søtere smak med fruktige undertoner, mens Robusta-bønnene er mer intense, bitre og har et høyere koffeininnhold. Hos Cemo benytter vi utelukkende Arabica-bønner. Disse dyrkes i høytliggende områder langs ekvator, spesielt i Sør-Amerika og Afrika, hvor jordsmonn, klima og høyde gir bønnene en rik, kompleks smak og en balansert aroma. Smaken på kaffen varierer med opprinnelsen, noe som gir våre ulike varianter en unik og spennende karakter.

Men kvalitetskaffe handler om mer enn bare smak, det handler også om rettferdig handel og bærekraft. For oss i Cemo er det avgjørende å bidra til bedre levekår for kaffebøndene og arbeiderne vi handler med. Vi ønsker å få flere bønder til å satse på kvalitetskaffe, da dette er noe som vil gi dem stabile inntekter i mange år fremover. Derfor handler vi direkte med produsenter.

Ved å kutte ut fordyrende mellomledd kan vi betale bonden ekstra for god kvalitet. Dette gir ikke bare en bedre kaffeopplevelse for deg, men sikrer også at bøndene får en rettferdig inntekt og muligheten til å utvikle gården sin videre. All vår kaffe kjøpes direkte fra gård eller vaskestasjon, og vi prioriterer sporbarhet og transparens i hele verdikjeden. Sporbarhet er din beste garanti for rettferdig kaffe! I våre lokaler på Mjåvann i Kristiansand videreforedler vi kaffen med kjærlighet og lidenskap, slik at du kan nyte kaffe i verdensklasse. Velger du kaffe fra Cemo, velger du bærekraft, kvalitet og ekte håndverk.

Selv med økte priser forblir kaffe en nødvendighetsvare i Norge, og konsumet har hittil vært stabilt. Spørsmålet er om flere vil velge billigere alternativer eller om markedet for spesialkaffe vil bestå. Flere kaffeprodusenter varsler prisøkninger, men langsiktige avtaler kan forsinke effekten. Det er uansett sannsynlig at kaffeprisene vil holde seg høye fremover. Derfor er det viktigere enn noensinne å velge kaffe som ikke bare smaker godt, men som også er produsert på en bærekraftig og etisk måte. Hos Cemo får du ikke bare kvalitetskaffe – du får også en kaffe med en historie du kan være stolt av.