fri frakt på bestillinger over 499nokicon-truck rask levering

109 kr
Handlepose
Kun kr 390 igjen til fri frakt

Pepperkaker med blåmuggost

  • jul,
  • julekos,
  • julemat,
  • julestemning,
  • juletapas

Ingredienser

Julens enkleste fingermat byr på en perfekt balanse mellom sprøtt, krydret og søtt. Pepperkaker og blåmuggost er en nydelig smakskombinasjon, der saltet i osten demper sødmen i kjeksen og løfter smaken ytterligere. Med litt fikenmarmelade eller akevittgele på toppen får du en liten munnfull med tydelig julepreg.

Når du dekker til julelunsj eller juletapas, er pepperkaker og blåmuggost et naturlig innslag på bordet – og for mange en ny juletradisjon. CEMO har et bredt utvalg geleer og jam som egner seg perfekt som topping til ost, og gjør det enkelt å variere smak og uttrykk. Med pepperkaker og en god blåmuggost i hus kan du raskt trylle frem noe deilig, enten det dukker opp gjester eller du bare vil kose deg med noe godt.


Ingredienser
150 g smør
150 g sukker
1 dl lys sirup
1 dl fløte
1 ts ekte vaniljesukker
2 ts malt ingefær
2 ts søt kanel
1 ts malt nellik
½ ts malt kardemomme
1 ts natron
ca. 500 g hvetemel

Ingredienser

Julens enkleste fingermat byr på en perfekt balanse mellom sprøtt, krydret og søtt. Pepperkaker og blåmuggost er en nydelig smakskombinasjon, der saltet i osten demper sødmen i kjeksen og løfter smaken ytterligere. Med litt fikenmarmelade eller akevittgele på toppen får du en liten munnfull med tydelig julepreg.

Når du dekker til julelunsj eller juletapas, er pepperkaker og blåmuggost et naturlig innslag på bordet – og for mange en ny juletradisjon. CEMO har et bredt utvalg geleer og jam som egner seg perfekt som topping til ost, og gjør det enkelt å variere smak og uttrykk. Med pepperkaker og en god blåmuggost i hus kan du raskt trylle frem noe deilig, enten det dukker opp gjester eller du bare vil kose deg med noe godt.


Ingredienser
150 g smør
150 g sukker
1 dl lys sirup
1 dl fløte
1 ts ekte vaniljesukker
2 ts malt ingefær
2 ts søt kanel
1 ts malt nellik
½ ts malt kardemomme
1 ts natron
ca. 500 g hvetemel

Framgangsmåte

Hjemmelagde pepperkaker

  1. Smelt smør, sukker og sirup på svak varme i en kjele. Rør til sukkeret er oppløst.

  2. Ta kjelen av varmen og rør inn fløte, ekte vaniljesukker og alle krydderne.

  3. Bland natron i litt av hvetemelet, og rør dette inn i deigen sammen med resten av melet.

  4. Arbeid deigen sammen til den er smidig. Del den i to, pakk inn i plast og la hvile kaldt i minst 2–3 timer (gjerne over natten).

  5. Kjevle ut deigen tynt (2–3 mm) på lett melet underlag og stikk ut figurer.

  6. Stek midt i ovnen på 175 °C i 6–8 minutter, til de er lett gyldne i kantene.

  7. Avkjøl på rist – de blir sprø når de er kalde.

Tips!  Vil du ha mykere pepperkaker, kan du steke dem 1 minutt kortere.


Servering:
8-10 stk pepperkaker
1 pk blåmuggost

Ønsker du en mildere smak, kan blåmuggosten enkelt erstattes med brie. Den kremede konsistensen og den runde smaken gir en like god, men litt snillere variant som passer for alle.

Dette trenger du
Populære oppskrifter

Nyhetsbrev

Abonnér på vårt nyhetsbrev og få inspirasjon, tilbud og nyheter

Få nyheter og gode tilbud fra cemo.no

Nettbutikken vår benytter cookies (klikk for å lese mer). Vi er pliktig å informere deg om dette, og du kan fortsette å bruke nettsiden som normalt. Alternativt må du deaktivere bruk av cookies på dine enheter.