Påskekaffe Finca La Maravilla – Guatemala 1 kg hele bønner

Finca La Maravilla ligger høyt oppe i fjellene i Huehuetenango-regionen. I 1997 kjøpte Mauricio og hans far Guillermo et lite stykke av dette «vidunderlandet» og ga det nettopp dette navnet. På den tiden var gården kun tilgjengelig til fots eller med hest.

Den dag i dag finnes det ikke strøm på gården (kun en generator som går noen få timer om dagen), men det stopper ikke Mauricio fra å gjennomføre kontinuerlige forbedringer i både våt- og tørrprosessene på gården.

Kape’tenango er Mauricio og Luis Rosales’ eksperimentelle gård, tilegnet eksotiske og eksperimentelle kaffevarianter i Huehuetenango i Guatemala. Mauricio etablerte Kape’tenango med formålet å kultivere eksotiske varianter.

Huehuetenango ligger avsides til på grensa til Chiapas i Mexico. Gården ligger fint til på andre siden av fjellet fra La Maravilla og har utsikt ned på den berømte gården El Injerto.

Mauricio gir mer og mer ansvar for gårdene til sønnen Luis. Vi synes dette er flott og gleder oss til å samarbeide videre med far og sønn.