La Maravilla – Guatemala

Jakten på de fineste kaffebønnene, og menneskene bak dem, har tatt oss til mange steder rundt om i verden. Ett av de mest fascinerende er Huehuetenango, et område rikt på Mayakultur, stupbratte fjell og en levende kaffe­tradisjon. Her, blant dramatiske landskap og historier som strekker seg over landegrenser, finner vi noen av verdens mest karakterfulle kaffebønner.

Mauricio Rosales er en levende legende innen spesialkaffe. Sammen med sønnen Luis, som er utdannet agronom, driver han gården La Maravilla, etablert i 1996 sammen med Mauricios far. Deres lidenskap og kunnskap gjenspeiles i en kaffe preget av presisjon, tålmodighet og et sterkt bånd til jorden den kommer fra.

Resultatet er en kaffe som kombinerer fylde og friskhet med komplekse, elegante smaker.