La bella Geisha – Guatemala, 1kg

Teodoro er fjerde generasjons kaffebonde fra Guatemala, og en av de mest dedikerte og lidenskapelige menneskene vi har møtt i kaffeverdenen. På gården La Bella, etablert av hans oldefar i den frodige fjellkjeden Sierra de las Minas, viderefører han familiens stolte tradisjoner, med et stort hjerte og et skarpt blikk for vitenskap og innovasjon. Mikroklimaet på gården er nesten ekstremt frodig, og gir ideelle vekstvilkår for kaffe av høyeste kvalitet. Resultatet er noen av de søteste og mest komplekse kaffene vi noen gang har hatt i koppen.

Vi er både stolte og ydmyke over samarbeidet med Teodoro, en relasjon som ble mulig takket være vår felles venn og kaffebonde, Francisco Quezada.

Finca La Bella er langt mer enn en kaffegård, det er et levende bevis på hvordan fremtidsrettet kaffeproduksjon kan gå hånd i hånd med sosialt ansvar og respekt for naturen. Gården ligger vakkert til i fjellene i Sierra de las Minas og drives med en sterk bevissthet rundt klima og miljø. Kaffen dyrkes under naturlig skygge, og med rikelig tilgang på rent fjellvann har trærne optimale vekstvilkår. All kaffe høstes for hånd, med presisjon og omtanke.

Rundt 150 mennesker er involvert i driften av gården, en blanding av fast ansatte og sesongarbeidere. De fleste kaffeplukkerne kommer tilbake år etter år, og tilhører en lokal urbefolkning med dype røtter i regionen. Teodoro henter dem personlig med buss ved sesongstart og sørger for trygg hjemreise når innhøstingen er over. Mange av disse familiene lever hele året på inntektene fra arbeidet på Finca La Bella og litt tilleggsinntekt fra macadamianøtter. Teodoro har stor respekt for denne mayastammen og gir dem frihet til å utøve sin kultur og livsform på gården.

Også i lokalbefolkningen har Finca La Bella en sterk forankring. Flere ansatte kommer fra landsbyen El Rancho, og noen familier har jobbet for Engelhardt-slekten i hele tre generasjoner. I et land der sosiale sikkerhetsnett nærmest er fraværende, tar Teodoro et ansvar som går langt utover det som forventes. Han ansetter mennesker som i vestlige land ville fått støtte fra velferdssystemet, og sørger for at også eldre og syke får en verdig plass i arbeidslivet.