Ignacia Mejia – Honduras

Ignacia “Nacha” Mejia (85) dyrker kaffen i skyggen av den subtropiske regnskogen som preger Las Flores.

Ignacia kom til Las Flores på 1970 tallet sammen med familien sin. De flyttet fra den andre siden av fjellet på initaiv fra myndighetene.

Dette er en ren og klar kaffe som smaker av fersken og sjokolade, noe som er typisk for området. Varianten Paraneima tilfører en delikat og fremtredende syrestruktur.

Ignacia “Nacha” Mejia (85) dyrker kaffen i skyggen av den subtropiske regnskogen som preger Las Flores.

Ignacia kom til Las Flores på 1970 tallet sammen med familien sin. De flyttet fra den andre siden av fjellet på initaiv fra myndighetene.

Dette er en ren og klar kaffe som smaker av fersken og sjokolade, noe som er typisk for området. Varianten Paraneima tilfører en delikat og fremtredende syrestruktur.

Beskrivelse

100% arabicabønner

Land:
Honduras
Region:
Las flores, Santa Barbara
Prosessering:
Vasket
Meter over havet:
1450m
Smaksnoter:
Fersken, sjokolade
Variant:
Paraneima