Art.nr: 7352

ESPRESSO – STEFANO UM 1kg

479 kr

Vi brenner din bestilling tirsdag 08.04.2025
Kaffen leveres som hele bønner.
Kaffen din blir sendt neste dag

Vi brenner din bestilling tirsdag 08.04.2025
Kaffen leveres som hele bønner.
Kaffen din blir sendt neste dag

Beskrivelse

Fyldig, deilig kaffe med smak av sjokolade, nøtter og vanilje! Vi kjøper selvsagt kaffen direkte fra Stefano. Takk for at du blir med oss på reisen og kjøper bærekraftig kaffe.

Um Coffee Company, etablert av Sr. Stefano Um og hans sønner, er dedikert til kaffe i alle ledd. Fazenda Um en av gårdene vi kjøper kaffe fra i Mantiqueira de Minas. I tillegg brenner og brygger Um familien kaffe på sine 3 kaffebarer i São Paulo, Um ble kåret til beste kaffebar i São Paulo (20 mill. inbyggere) i 2018. Denne nærheten til produksjonskjeden, kombinert med Sr. Stefanos dedikasjon til detaljer gjør denne kaffen til en av de aller beste kaffene vi fant i Brasil denne høsten.

Mantiqueira de Minas er en av de mest prisbelønnede regionene i Brasil og består hovedsaklig av småprodusenter. Regionen ligger i og ved fjellet Mantiqueira, og kaffen plukkes for hånd. Vale de Lua lotene vi har kjøpt fra Sr. Stefano er alle rød og gul Catuai, som gir smaker av sjokolade, nøtter og vanilje. Den erfarne smakeren vil også kjenne noter av banan og jordbær.

Gård:
Fazenda Um
Land:
Brasil
Region:
Vale da Lua #6
Mikroregion:
Campanha
Prosessering:
Bærtørket
Meter over havet:
1300
Variant:
Bourbon
Smaksnoter:
Nøtter, Sjokolade, Vanilje