fri frakt på bestillinger over 300nokicon-truck levering innen 3-5 virkedager

Handlepose
Kun kr 300 igjen til fri frakt

Tørkede tomater på glass

Tørkede tomater er kjempe godt, og enkelt å lage.
  • tørkede tomater

Ingredienser

Tomater, gjerne forskjellige farger
Cemo Krystall flaksalt
Cemo Oregano&basilikum
Hvitløk
Cemo Chiliolje eller Pizzaolje

Ingredienser

Tomater, gjerne forskjellige farger
Cemo Krystall flaksalt
Cemo Oregano&basilikum
Hvitløk
Cemo Chiliolje eller Pizzaolje

Framgangsmåte

Legg klart et stekebrett med bakepapir, spray over litt olje.
Del tomatene i to eller i skiver med tykkelse ca 2-3 mm, gjerne med lik tykkelse slik at de tørker jevnt. Dryss over krystall flaksalt og oregano/basilikum.

Tørk tomatene på stekebrett nederst i stekeovnen i ca 4 timer på 120grader eller 60 grader i ca 24 timer. Jo lavere varme du bruker, jo mer av smaken blir bevart. De skal ikke være sprø, men seige og nokså inntørket. Om de fortsatt virker litt for saftige så lar du de stå litt lenger. Når de er ferdig tørket, la de avkjøles godt. Ha tomatene i rene glass sammen med hvitløksbåter og oregano/basilikum. Fyll opp glasset med smakfull chiliolje eller pizzaolje. Chiliolje gir tomatene en skikkelig spicy smak av chili. Pizzaolje er en olje med middelhavskrydder og vil tilføre tomatene en nydelig smak av urter i ettertid.

Skru på lokk og sett glassene opp-ned i stekeovnen på 100grader i ca 1 time til oljen begynner å boble. La glassene avkjøles og skru lokkene ekstra godt igjen. Tomatene kan oppbevares i kjøleskap i månedsvis, det er viktig at tomatene ligger under oljen så det ikke er fare for mugg, dette gjelder også åpnede glass.

Tørkede tomater er nydelig som tilbehør til hvilken som helst rett og passer perfekt til pasta, focaccia, tapas, i en frisk salat eller på sandwich.

Dette trenger du
  • Oregano basilikum

    Oregano basilikum

    Oregano vokser vilt og Basilikum dyrkes under varme solrike forhold. D...
    79 kr
    Add to Wishlist
  • 4228_Chiliolje_web

    Chiliolje

    Chiliolje med en spennende intens smak. Den intense smaken og røde far...
    119 kr
    Utsolgt
    Add to Wishlist
  • 4229_Pizzaolje_web

    Pizzaolje

    Pizzaolje med naturlige ekstrakter av høyeste kvalitet. Smaken av Midde...
    119 kr
    Utsolgt
    Add to Wishlist
  • Chiliflak - chilikrydder

    Chiliflak

    Chiliflak er en absolutt bestselger og favoritt blant ulike chilikrydder...
    79 kr
    Add to Wishlist
Populære oppskrifter
Nettbutikken vår benytter cookies (klikk for å lese mer). Vi er pliktig å informere deg om dette, og du kan fortsette å bruke nettsiden som normalt. Alternativt må du deaktivere bruk av cookies på dine enheter.