fri frakt på bestillinger over 350nokicon-truck levering innen 3-5 virkedager

Handlepose
Kun kr 350 igjen til fri frakt
Paskelam 2 scaled

Lammecarré med urteskorpe og bakte rotgrønnsaker

Er du ute etter et smakfullt og spennende lammemåltid? Denne oppskriften på lammecarré med smakfull urteskorpe lar smaksløkene jobbe!
4. pers

Ingredienser

1kg lammecarré

Urteskorpe:
2 dl koriander
2 dl persille
2 dl timian
2 ss dijon sennep
1 chili
2 dl loff, innmaten/panko kan også brukes
4 ss meierismør
2 fedd hvitløk
salt og pepper
Cemo lammekrydder
Bakte rotgrønnsaker

Rotgrønnsaker etter eget ønske. Vi har brukt:
Amadinepoteter
Frisk timian
Hvitløk
Honning
Balsamico
Olje
Flaksalt
Cemo potetkrydder

Ingredienser

1kg lammecarré

Urteskorpe:
2 dl koriander
2 dl persille
2 dl timian
2 ss dijon sennep
1 chili
2 dl loff, innmaten/panko kan også brukes
4 ss meierismør
2 fedd hvitløk
salt og pepper
Cemo lammekrydder
Bakte rotgrønnsaker

Rotgrønnsaker etter eget ønske. Vi har brukt:
Amadinepoteter
Frisk timian
Hvitløk
Honning
Balsamico
Olje
Flaksalt
Cemo potetkrydder

Framgangsmåte

Følg denne oppskriften for en  lammecarré med smakfull urteskorpe:

Finhakk alle ingredienser og mos alt med en gaffel til en tykk masse. Her må man bruke litt skjønn, etter hva man liker best av urter og krydder. Slumping er lov.

Når du har laget ferdig fyllet til urteskorpen, skal du frese kjøttet kjapt i en varm panne. Salt og pepper og Cemo lammekrydder, er nydelig å bruke. Pass på at alle sider blir brunet.

Monter fyllet på kjøttet og stek i ovnen i en ildfast form. 180 grader, ca 20 minutter. La hvile i ca 10 minutter.

Bakte rotgrønnsaker

Kutt grønnsakene i gode biter. Ha over i en langpanne sammen med potetene og de øvrige ingrediensene. Bakes i ovnen på 225 grader, 25 minutter.

Til denne retten kan man bruke rødvinsaus. Tilsett litt hakket frisk timian og resten av stekeskyen fra kjøttet.

Når kjøttet er klart for servering skjærer man enkelt mellom hvert bein.

Nyt en deilig lammecarré med smakfull urteskorpe.

God fornøyelse

Dette trenger du
  • balsamico eddik

    Balsamico

    Balsamico  "Aceto Balsamico de Modena IGP" Balsamico-eddik fra Moden...
    119 kr
    Add to Wishlist
  • Potetkrydder

    Potetkrydder

    Urteblanding med løk som passer på alt av potetretter. Tips 1: Perf...
    79 kr
    Add to Wishlist
  • olivenolje extra virgin

    Olivenolje Extra Virgin

    Kaldpresset olivenolje fra århundregamle olivenlunder i Toscana i Itali...
    119 kr
    Add to Wishlist
  • Flaksalt

    Flaksalt

    Et naturlig, delikat og sprøtt flaksalt. Saltlake fra gamle saltforekom...
    79 kr
    Add to Wishlist
  • Lammekrydder

    Lammekrydder

    Smaksrik urteblanding perfekt til lam. Tips: Bland krydderet med olje o...
    79 kr
    Add to Wishlist
  • Black pepper

    Black pepper

    Hel sort pepper hører naturlig til i pepperkvernen. Nykvernet pepper ka...
    109 kr
    Add to Wishlist
Populære oppskrifter

Nyhetsbrev

Abonnér på vårt nyhetsbrev og få inspirasjon, tilbud og nyheter

Få ferske nyheter og gode tilbud fra cemo.no

Nettbutikken vår benytter cookies (klikk for å lese mer). Vi er pliktig å informere deg om dette, og du kan fortsette å bruke nettsiden som normalt. Alternativt må du deaktivere bruk av cookies på dine enheter.