fri frakt på bestillinger over 300nokicon-truck levering innen 3-5 virkedager

Handlepose
Kun kr 300 igjen til fri frakt
julestekkrydder Cemo

Julestek med spicy rødkål

Julestek er god tradisjonell mat som smaker nydelig med vårt Steik/kotelettkrydder. Har du et steketermometer, er jobben virkelig enkel. Server med kokte poteter, rødkålsalat og en god saus, så har du et godt festmåltid.
  • julesteik,
  • juletradisjon,
  • oppskrift

Ingredienser

JULESTEIK
› 2 kg surret svinestek med svor
› 5 dl vann
› 2 gulrot
› 1 løk
› Salt
› Cemo Steik/kotelettkrydder

SPICY RØDKÅLSALAT
› 1 liten rødkål
› 1 Rødløk
› 1 fedd Hvitløk
› 1 ss Cemo Balsamico
› Litt stekesky fra kjøttet

Ingredienser

JULESTEIK
› 2 kg surret svinestek med svor
› 5 dl vann
› 2 gulrot
› 1 løk
› Salt
› Cemo Steik/kotelettkrydder

SPICY RØDKÅLSALAT
› 1 liten rødkål
› 1 Rødløk
› 1 fedd Hvitløk
› 1 ss Cemo Balsamico
› Litt stekesky fra kjøttet

Framgangsmåte

Julestek med spicy rødkål:
Ta av nettet på svinesteken og rute opp svoren. Krydre med rikelig krydder og salt på alle sider. Legg kjøttet i en ildfast form sammen med grovt oppkuttet gulrot og løk, ha til slutt i 5 dl vann. Ha over aluminiumsfolie og gjør formen helt tett.

Sett stekeovnen på 230grader. La kjøttet dampes i ovnen i 45 minutter. Fjern folien og senk temperaturen til 175 grader. Sett steketermometeret i den tykkeste delen av kjøttet, og stek videre til termometeret viser 70 grader, ca 2 timer. La kjøttet hvile i minimum 15 minutter på benken før du skjærer fine skiver. Stekekraften er perfekt å bruke i den brune sausen, eller som sky hvis du ønsker det.

Spicy rødkålsalat:
Lag denne litt på slump og smak deg frem. Kutt opp rødkål og rødløk i strimler. Ha i en gryte sammen hakket hvitløk og de øvrige ingrediensene. Spe på med stekeskyen og la putre til kålen er mør og fin. Smak til med salt og pepper.


Server med kokte poteter og rødkålsalat. Akevittgelé eller Eple & Rognebær gelé smaker også nydelig og friskt til denne retten.


Dette trenger du
  • Steik/kotelettkrydder

    Rik krydderblanding som passer perfekt på svinesteik og koteletter. Bru...
    79 kr
    Add to Wishlist
  • Balsamico spray

    Balsamico Sprayflaske

    En suveren og kvalitetsrik balsamico eddik fra den greske øya Kreta. Op...
    109 kr
    Add to Wishlist
  • Flaksalt

    Flaksalt

    Et naturlig, delikat og sprøtt flaksalt. Saltlake fra gamle saltforekom...
    79 kr
    Utsolgt
    Add to Wishlist
  • 4291_Akevittgele

    Akevittgelè

    Nyheten Akevittgelè passer godt til julemat som ribbe, kalkun, lutefisk...
    99 kr
    Add to Wishlist
  • 4292_Eple og rognebær

    Eple- og rognebærgelè

    Denne friske og gode gelèen passer godt til viltkjøtt, kjøttkaker, sp...
    99 kr
    Add to Wishlist
Populære oppskrifter
Nettbutikken vår benytter cookies (klikk for å lese mer). Vi er pliktig å informere deg om dette, og du kan fortsette å bruke nettsiden som normalt. Alternativt må du deaktivere bruk av cookies på dine enheter.