Malt spisskummen gir en varm, nøtteaktig og dyp smak som er helt essensiell i tex-mex, indisk, marokkansk og Midtøsten-inspirert mat. Dette aromatiske krydderet løfter smaken i taco, gjør hummusen enda bedre og gir gryter, supper og kjøttretter en tydelig karakter og varme. En liten mengde er nok til å tilføre retten attitude og autentisk krydderpreg. Spisskummen er uunnværlig i alt fra chili con carne og falafel til couscous og linsegryter.
