ESPRESSO – STEFANO UM

Brennegrad

  • 3 = Lysbrent

    - egner seg best til filter og presskanne

  • 4 = Mellombrent

    - egner seg best til filter og presskanne

  • 5 = Mørkbrent

    - egner seg best til filter, presskanne og espresso

  • 7 = Espressobrent

    - egner seg best til espresso

Fyldig, deilig kaffe med smak av sjokolade, nøtter og vanilje! Vi kjøper selvsagt kaffen direkte fra Stefano. Takk for at du blir med oss på reisen og kjøper bærekraftig kaffe.

All kaffe fra Southern Coffee leveres som hele bønner – sånn at smaken bevares best mulig!

Um Coffee Company, etablert av Sr. Stefano Um og hans sønner, er dedikert til kaffe i alle ledd. Fazenda Um en av gårdene vi kjøper kaffe fra i Mantiqueira de Minas. I tillegg brenner og brygger Um familien kaffe på sine 3 kaffebarer i São Paulo, Um ble kåret til beste kaffebar i São Paulo (20 mill. inbyggere) i 2018. Denne nærheten til produksjonskjeden, kombinert med Sr. Stefanos dedikasjon til detaljer gjør denne kaffen til en av de aller beste kaffene vi fant i Brasil denne høsten. Mantiqueira de Minas er en av de mest prisbelønnede regionene i Brasil og består hovedsaklig av småprodusenter. Regionen ligger i og ved fjellet Mantiqueira, og kaffen plukkes for hånd. Vale de Lua lotene vi har kjøpt fra Sr. Stefano er alle rød og gul Catuai, som gir smaker av sjokolade, nøtter og vanilje. Den erfarne smakeren vil også kjenne noter av banan og jordbær.

Posen inneholder 250 gram bønner.
NB: For å gi deg den beste kaffen, blir denne kaffen brent hver tirsdag og blir sendt fra oss første onsdag etter din bestilling.

115,-

På lager (Art.nr: 7350)
Levering innen 3-4 virkedager.
Fast lavpris på frakt: 69,- (Gratis frakt på ordre over 499,-)

Beskrivelse

TILLEGGSINFORMASJON

 

Gård Fazenda Um
Land Brasil
Region Vale da Lua #6
Mikroregion Campanha
Prosessering Bærtørket
Meter over havet 1300
Variant Bourbon
Smaksnoter Sjokolade, nøtter og vanilje