Tacopizza til alle
Ute etter en oppskrift på en innbydende tacopizza? Her finner du alt du trenger.
Ingredienser
- Tacopizza
- 4 stk tortillalefser
- Kjøttdeig/salatkylling
- ½ løk, finhakket
- 3-4 ts tacokrydder
- olivenolje med chili
- Tapenade
- Cherrytomater delt i to
- Mais
- Jalapeño
- Ruccola salat
- Ost eller cheddar
- Mini tortilla
- Limerømme
- 3 dl rømme
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- ½ ts sukker
- ½ lime
- salt
- pepper
- Guacamole
- 2 modne avokado
- 4 ts guacamolekrydder
Fremgangsmåte
Tacopizza Stek kjøttdeig i olivenolje chili og bland i løk mot slutten av steketiden. Dryss over tacokrydderet og tilsett litt vann. Bland sammen og la surre på svak varme. Bruker du ferdig stekt salatkylling kan du enkelt blande tacokrydder og kylling godt sammen.
Legg tortillalefsene på et stekebrett. Fordel tapenade, kjøtt, tomat, mais, jalapeño, ost og mini tortilla chips på hver lefse. Stek midt i ovnen på 225ºC til osten har smeltet, ca 5-7 min. Lefsene blir fort brune og sprø, følg godt med.
Topp tacopizzaen med litt limerømme og server med guacamole.
Dobbel tacopizza Legg tortillalefsene på et stekebrett. Fordel kjøtt og mais på den første lefsa, legg på en ny tortillalefse over den andre. Fordel tapenade, ost, tomat, jalapeño og mini tortilla chips på lefsa og stek på samme vis som enkel tacopizza.
Limerømme Ha rømmen i en liten skål, bland i finhakket hvitløk, revet limeskall (kun det grønne), limesaft og sukker. Smak til med salt og pepper.
Guacamole Del avokadoene og skrap ut kjøttet. Bland avokadoen godt sammen med og smak til med guacamolekrydder.