Pasta arrabbiata med spicy kjøttboller

Pasta arrabbiata med saftige og spicy kjøttboller

Ingredienser

• Pasta arrabbiata:
• Spaghetti
• Arrabbiata pastasaus
• Kjøttboller
• Olivenolje chili
• Kjøttboller:
• 400 g kjøttdeig
• 1 egg
• 3 fedd hvitløk
• Rød chili
• Parmesan
• Urtesalt ost&basilikum
• Sort pepper

Fremgangsmåte

Lag din Pasta arrabbiata på denne måten:

Spicy kjøttboller:

Finhakk 3 fedd hvitløk og en halv rød chili, riv opp ca 100 gr revet parmesan. Ha alle ingrediensene i en bolle og kna sammen med kjøttdeigen. Form til små kjøttboller, ca 20 stk og legg utover på et stekebrett. Stek på 250°C i ca. 15 minutter.

Ha kjøttbollene i tomatsausen.

Pasta arrabbiata:

Kok spaghettien etter anvisning på pakken. Ha pastasausen i en kjele og varm opp.

La kjøttbollene trekke i tomatsausen i ca 10 minutter. Hell av kokevannet på spaghettien. Anrett spaghettien med tomatsausen over. Kvern over litt urtesalt før servering.

Server med frisk salat og hvitløksbrød.