Pannacotta til 17.mai

Med pannacotta på bordet blir stemningen god. En fløyelsmyk smak av vanilje, en nydelig dessert som imponerer gjestene. 6. pers

Ingredienser

• 4 stk gelatinplater
• 2 stk Cemo vaniljestenger
• 7,5 dl kremfløte
• 2,5 dl sukker

Fremgangsmåte

Du trenger ikke gjøre det så avansert, du kommer langt med fløte og friske bær.

Legg gelatinen i kaldt vann. Snitt vaniljestengene på langs og skrap ut frøene. Ha frøene og hele vaniljestangen i en kjele med fløte og sukker. Varm forsiktig opp blandingen uten å koke. Ta ut vaniljestengene og sett kjelen til side. Klem vannet godt ut av gelatinplatene og rør dem inn i den varme væsken. Hell blandingen over i 6 små glass eller former og avkjøl i kjøleskapet i minst tre timer.

Pynt med frisk frukt og bær, f.eks pasjonsfrukt, bringebær og jordbær.

Perfekt å servere sammen med en god kopp kaffe.