Jule-panna cotta
En deilig juleversjon av panna cotta, en perfekt dessert etter jule- eller nyttårsmiddagen.
Ingredienser
- 4 1/2 stk gelatinplater
- 2 Cemo vaniljestenger
- 2 kanelstenger
- 1 Cemo Stjerneanis
- 3 nellikspiker
- 7,5 dl kremfløte
- 2,5 dl sukker
- 1 ts Cemo Ekte vaniljesukker
Fremgangsmåte
Følg denne oppskriften for en nydelig jule-panna cotta.
Start med å legge gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5-7 minutter. Skyll godt i kaldt vann og klem ut vannet. Snitt vaniljestangen og skrap ut frøene. Bland sammen fløte og sukker i en kjele, tilsett vaniljefrøene, vaniljestenger, kanelstenger, stjerneanis og nellik. Varm det hele forsiktig opp uten å koke.
Ta kjelen av platen, sil av vaniljestenger og julekrydderne. Klem vannet av gelatinen og rør dette inn i fløten. Hell blandingen over i små glass eller former og avkjøl i kjøleskapet i minst 3 timer.
Serveres med hakkede brente mandler, sjokoladetrøfler, friske bær eller multer. Snadder!