Kaffemuffins
Smaken av sjokolade og kaffe er alltid vellykket! Myke og deilige muffins.
Ingredienser
- 60g mykt smør
- 150g sukker
- 2 ts Cemo Ekte vaniljesukker
- 1 ts kanel
- 1 dl sterkbrygget kaffe
- 3 ss melk
- 1 egg
- 250g hvetemel
- 40 g bakekakao
- 8-10 kuler finhakket lakris
- ½ ts bakepulver
Fremgangsmåte
Brygg en liten kanne sterk kaffe og avkjøl. Sett ovnen på 180ºC. Rør sammen smør og sukker. Pisk inn egg, melk og ekte vaniljesukker. Finhakk lakriskuler Bland inn lakris og de andre ingrediensene, rør godt. Fyll stekebrettet med former og ha i røren, ikke ha de for fulle. Stek i ca. 15 minutter. La avkjøles på rist før servering – hvis du klarer å vente?