Hjemmelaget tomatsuppe
Sunn og enkel hjemmelaget tomatsuppe
Ingredienser
- 2 pers eller som forrett til 4.
- 4 store tomater
- 250g cherrytomater
- 1 rødløk
- 4 hvitløksfedd
- 1 hånd med basillikum
- 5 spray med Cemo balsamico
- olivenolje, salt og pepper
- No. 44 Salt – Chili og Hvitløk
- 1 dl Fløte/Kesam for kremet tomatsuppe
- Parmesan
- Mini Grissini
Fremgangsmåte
Følg denne fremgangsmåten for en nydelig hjemmelaget tomatsuppe:
Kutt tomatene og legg de i en langpanne. Ta de pressede hvitløksfedd og legg de i pannen. Spray rikelig over med Cemo Spray Olivenolje.
Kutt rødløk og surr løken med olivenolje og balsamico på svak varme, mens tomatene står i ovnen i ca 20 minutter.
Når tomatene er ferdige legger du de i kjelen sammen med rødløken.
Finkutt basilikum og tilsett litt salt og pepper. Smak til med urtesalt med Chili og Hvitløk for å gi suppen en liten ekstra snert.
Ta stavmikseren og kjør oppi suppen til den en myk og fin.
TIPS: Bland i fløte/plantebasert fløte/creme fraiche på sluttet for en mer kremete variant.
Server i skåler, med frisk basilikum og dryss parmesan over. Server gjerne tomatsuppen med våre Mini Grissini.
Nyt en deilig hjemmelaget tomatsuppe.